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Oct 05

Aubergine rotonda sfumata di rosa

L’aubergine sfumata di rosa est une variété ancienne d’origine italienne que j’ai trouvé sur le catalogue kokopelli.
Rustique et peu sensible aux maladies, j’ai vraiment été séduit par son aspect et ses couleurs.
Elle s’est avérée également être très productive, pour mon plus grand plaisir…;)
Voici le test de culture de l’aubergine rotonda sfumata di rosa.

Informations Générales

  • Nom commun : Aubergine rotonda sfumata di rosa.
  • Autres noms : pas d’autre nom connu.
  • Famille : Solanacée (d’autre infos sur cette famille de plante sur le site jardin des plantes)
  • Origine : Italie.

aubergine rotonda sfumata di rosa en culture bio

Description de l’aubergine rotonda sfumata di rosa

  • Hauteur : de 0.30 m à 0,80 m.plant d'aubergine rotonda sfumata di rosa
  • Largeur : 0,40 m à 0.60 m.
  • Floraison : elle commence en juillet. Les fleurs sont violettes.
  • Goût : très bon, doux, pas d’amertume.
  • Caractéristiques des fruits :
    Les fruits sont de formes et de couleurs assez irrégulières, allant du blanc crème nacré de violet très clair, au violet très foncé.Leur peau est très ferme est très brillante.
    Leur poid varie entre 100 et 300 gr.
  • Rendement : environ 3 à 4 kg par plant pour ce qui me concerne

Méthode de culture

fleur d'une aubergine rotonda sfumata di rosa

  • Mode de culture : plein champ.
  • Exposition : Ensoleillé et protégé des vents froids.
  • Semis : le semis doit se faire tôt, de février à mars dans du substrat fin à 0,5 cm de profondeur. La température doit être proche de 20°C . La germination est longue et prend environ 15 à 20 jours.récolte de l'aubergine rotonda sfumata di rosa
  • Plantation : il faut repiquer au potager lorsque les plants ont atteint 10 à 15 centimètres, lorsque les risques de gelées sont écartés. Au nord de la Loire, il est préférable de les cultiver sous tunnel.
  • Arrosage : il doit être régulier.J’ai opté pour le goutte à goutte.
  • Taille : la taille n’est pas nécessaire pour obtenir des fruits.
  • Maladies : Mildiou.
  • Ravageurs : araignée rouge.
  • Fertilisation : compost, fumier et potasse organique.

Quel est mon avis sur l’aubergine rotonda sfumata di rosa?

aubergine rotonda sfumata di rosa coupée en deux

une chair très blanche avec peu de graines

L’aubergine rotonda sfumata di rosa possède beaucoup de qualités et notamment gustatives.
Les fruits de cette variété sont superbes, les couleurs varient beaucoup d’un fruit à l’autre. Un vrai régal pour les yeux!

Coté gout, elle est vraiment délicieuse, j’avais l’impression de cuisiner des cèpes lorsque je l’ai poêlée…;)
Pour les enfants qui n’aiment pas l’aubergine, elle est idéale car son goût est doux et elle n’est pas amère du tout.

J’espère que ce test de culture vous aura donné envie de l’essayer.
Si vous avez des questions ou si vous avez déjà planté cette aubergine, n’hésitez pas à poster des commentaires!

 

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